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前よりパワーUPしてるかどうかは?(笑)ですが、個人的に気になった人、物、事、あとは日々のことを気が向いた時に、気の向くままに書いてます、 基本的には何でも有りの超個人的独断と偏見日記ってことで(笑)
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04:36:57
カレーウイークも終わりました!
皆様のいろいろな、貴重な意見すごく参考になりました
御礼申し上げます、ありがとうございました。
さて、では食後のデザートにいきましょうか(笑)

以前、ホットケーキミックスを利用した、
りんごケーキを紹介いたしましたが、
今回、さらにヘルシーなケーキにいきます!!
日曜日の夕食後に、また長男と一緒に作りました!
豆腐ケーキ①
豆腐マフィンです!
材料は、ホットケーキミックス、絹豆腐、チェダーチーズ、卵です。
前回同様、ホットケーキミックスに、卵を混ぜ、豆腐を混ぜ100円ショップで買った
型紙にいれて、チーズ乗っけてオーブンで20分くらい焼くだけです♪
どうですか、簡単でしょ?
今回は豆腐が入ってるんでヘルシーでかつ触感がしっとりしてます。
豆腐ケーキ②
あまりにも味が淡白なんで、チーズ入れてアクセントをつけます♪
もう少し甘みが欲しい方は、ホットケーキミックスなだけに、蜂蜜やジャムなど
つけても美味しいかと!
豆腐ケーキ④
中はこんな感じですので、柔らかマフィンの出来上がりです♪
やってみたい方、これも簡単ですのでぜひどうぞ!

今日1月27日は何の日?

☆国旗制定記念日
国旗協会が制定。
1870(明治3)年、太政官布告第57号の「商船規則」で、国旗のデザインや規格が定められた。
それまでは、船によってまちまちのデザインの旗を使っていた。
当時の規格は、縦横の比率は7:10で、日の丸が旗の中心から旗ざお側に横の長さの100分の1ずれた位置とされていたが、現在は、1999年8月 13日に公布・施行された「国旗国歌法」により、縦横の比率は2:3、日の丸の直径は縦の長さの5分の3、日の丸は旗の中心の位置となっている。

☆求婚の日
1883(明治16)年、新聞に初めて求婚広告が掲載された。

☆ハワイ移民出発の日
1885(明治18)年、移民条約によるハワイへの移民第一号の船が横浜港を出航した。

☆ホロコースト犠牲者を想起する国際デー(International Holocaust Remembrance Day)
2005(平成17)年の第60回国連総会にて採択。国際デーの1つ。
1945(昭和20)年、ソ連軍によってアウシュビッツ強制収容所が解放された。

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コメント
おはようございます。
これはまた素晴らしいマフィンですね、次の休日にはやってみようっと!
豆腐というのが健康的でいいですよね。

リンゴケーキ、作ろうと思っていたら。お客さんから「リンゴケーキ焼いたから」と持ってこられ、、、今回は断念。残念。

見張り員│URL│2009/01/27(Tue)08:29:05│ 編集
おはようございますv-237
カレー終了と思いきや、またまたおいしそうなマフィンですね~v-10
長男さんも奥様も喜ぶでしょうね~v-237
マフィン久しぶりに作りたくなりました・・・
でも・・・正月明け・・お腹の肉が・・・v-356

ダヤン│URL│2009/01/27(Tue)09:35:42│ 編集
>見張り員さん
おはようございます!
コメントいつもありがとうございます!

ぜひぜひやってみてください♪
豆腐だけにヘルシーですが、かなり淡白な味になるので
その辺はお好みで♪

りんごケーキ残念でした、またトライしてください♪

また宜しくお願い致します。

スーパーサイドバック│URL│2009/01/27(Tue)09:43:35│ 編集
>ダヤンさん
おはようございます!
いつもコメントありがとうございます!

このマフィン淡白な味ながら、ふわっと、しっとりした
食感はけっこういけるなって個人的には思いました♪
嫁さんにはちょっと淡白すぎていまいちでしたが(苦笑)
子供は一緒に楽しんで作ってましたよ~♪

まえのりんごケーキもそうですが基本的には自分がトレーニングしているために、カロリーや脂質、糖質の高いケーキは
基本的に食べないし作らないので、今回も豆腐というヘルシーなローカロリーで、低脂肪、高たんぱくですから、わりとダイエット食としてもいけると思います。

機会があったらやってみてくださいね♪

また宜しくお願い致します

スーパーサイドバック│URL│2009/01/27(Tue)09:48:17│ 編集
マフィン大好きですね~(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

スイスに行ったとき初めてマフィンというものを食べさせて貰ったんですが、あまりの美味しさに10個も食べちゃってその家の子供たちから大ひんしゅくをかったのが思いだされます・・・

チョコマフィンが一番好きですね・・・豆腐マフィンwithチーズも美味しそう(ーρー)ジュル

Tak@yuki│URL│2009/01/27(Tue)09:55:22│ 編集
いつも応援ありがとうごさいます(。^-^。)
豆腐を使うアイディアには、チョットびっくりしました。
でもヘルシーだし、栄養もいいですね(゚ー゚)(。_。) Wポチ凹凸!!

ママ美│URL│2009/01/27(Tue)10:05:02│ 編集
>Tak@yukiさん
こんにちは
いつもコメントありがとうございます

スイスでもそんなことを・・・
●げ社長のこと言ってられないじゃないですか(苦笑)

チョコマフィンは人気ありそうですね~
自分はカロリー高いんで食べませんが(笑)

またよろしくお願いいたします

スーパーサイドバック│URL│2009/01/27(Tue)10:28:23│ 編集
>ママ美さん
こんにちは
いつもコメントありがとうございます

豆腐使うスイーツ意外と多いですよね~
味は淡白になりますが、食感はふわっと軽くなって
いい感じになると思います!

応援いつもありがとうございます!
またよろしくお願いいたします

スーパーサイドバック│URL│2009/01/27(Tue)10:29:48│ 編集
豆腐マフィン!!
豆腐好きなら一度は試さないと、ですね♪♪
ぽちぽちぽち☆☆☆

いき♂│URL│2009/01/27(Tue)12:33:52│ 編集
おぉっv-237 豆腐でマフィンv-237v-236
おいしそうじゃないですかv-218
そうかー、ホットケーキミックスってアイディア次第でもっと美味しくなるんだーv-238
ありがとうございますv-266

泉水│URL│2009/01/27(Tue)14:12:37│ 編集
>いき♂さん
こんにちは
お久し振りです、コメントありがとうございました。
ぜひ、機会があったらお試しください
応援ありがとうございました!
またよろしくお願いいたします

スーパーサイドバック│URL│2009/01/27(Tue)14:47:45│ 編集
>泉水さん
こんにちは
コメントありがとうございました。

ホットケーキミックスはアイデアしだいで
いろいろ用途ありそうです♪
ぜひいろいろやってみてくださいね♪
良いのあったらまた教えてください

またよろしくお願いいたします

スーパーサイドバック│URL│2009/01/27(Tue)14:49:08│ 編集
こんにちは!

ホットケーキミックスって、万能の素材みたいな気がしてきました。利用価値が色々あるんですね。
豆腐が入れてあるのも良いです。ひょっとして豆腐もいろんなお菓子に混ぜ合わせても違和感の出ない便利な材料なのかな。
この前栄養士にたんぱく質は魚とか豆腐で取るのが良いですと云われたのを思い出しました。
割った写真は中身ふかふかみたいで、口当たりも良さそうですね。

長男君とはよくお菓子作りされるんですか?

求婚の日ってあるんだ(笑)
新聞に初めて求婚広告が掲載されたっていう記録が残ってるのも凄いです。

応援ポチポチしてきます☆

薄荷グリーン│URL│2009/01/27(Tue)15:28:59│ 編集
>薄荷グリーンさん
こんにちは
いつもコメントありがとうございます

ホットケーキミックスって簡単に作れるケーキの材料と
しては万能の材料かもしれませんね、
自分は困ったらホットケーキミックスです(笑)

豆腐は栄養士さんが仰られる様に、植物性の大豆から
できる植物性たんぱく質ですから、カロリーも低く
高たんぱく低カロリーの食品なんで、健康やダイエット
にも使用できると思います!
長男も台所好きで、よく手伝ってくれるんですが、
玉子焼きとかケーキは一緒によくやってます
ケーキといっても簡単に出来るものですが(笑)

求婚の日・・・なんだかこじつけみたいですが
こういうのも面白いですね

応援いつもありがとうございます!
またよろしくお願いいたします

スーパーサイドバック│URL│2009/01/27(Tue)15:49:59│ 編集
お豆腐がはいるなんてヘルシーですね~♪
マフィンにお豆腐が入るのは初耳ですが、お写真見たら美味しそう♪こどものおやつによさそうですね♪作ってみようかしら☆
夕食後に息子さんとこんなに素敵なマフィンをつくっちゃうなんて素敵なパパさんですね♪応援です!!

YumiURL│2009/01/27(Tue)16:05:54│ 編集
こんにちは。
豆腐マフィン、ヘルシーでいいですね。
豆腐、最近は料理だけではなく、お菓子にも使う人が多くなってきましたね。
健康に気を使う人も増えたということでしょうね。
チーズも美味しそうですね。
応援して帰ります。

桃源児│URL│2009/01/27(Tue)16:11:27│ 編集
>Yumiさん
こんにちは
いつもコメントありがとうございます

そうなんですよ~豆腐プリンとかあるんで、もしかしたらと
思いまして(笑)
ヘルシーでいいですよ~その分味は大分淡白ですが(笑)
ぜひ作ってみてください
応援いつもありがとうございます!
またよろしくお願いいたします

スーパーサイドバック│URL│2009/01/27(Tue)16:12:35│ 編集
>桃源児さん
こんにちは
いつもコメントありがとうございます

そうみたいですね~
豆腐という和の食べ物をうまく現代のスイーツにアレンジして
美味しく、かつ健康的に食べるのが増えてきたようです。
おっしゃるとおり、それだけ、気を使うようになって来たようですね

応援いつもありがとうございます!
またよろしくお願いいたします

スーパーサイドバック│URL│2009/01/27(Tue)16:14:30│ 編集
こんばんは★

豆腐マフィン♪
豆腐では味が淡白だからチーズでアクセントを付けるとは
考えましたね~(^^ゞ

ホットケーキミックスって買ったことないけど
いろいろとアレンジが出来て楽しそうですね(*^。^*)

買ってみたくなりました(^^♪

なご│URL│2009/01/27(Tue)16:49:14│ 編集
こんにちは。
これはまた美味しそうなマフィンですね、
作り方も簡単そうで、私にも出来そうですww
いろいろ混ぜればバリエーションも豊富になりそう^^

華麗米注文しました、届くの楽しみです^^

jintan│URL│2009/01/27(Tue)16:50:45│ 編集
こんばんわ~♪

豆乳マフィン!ほへ~!!おいしそうですねっ♪
なんだか作りたいお菓子が沢山あって困ります~。
そういえば、スポンジケーキは「焼いたあとへこまないようにするためにちょっと高い所から落としてから冷ませ」と書いてあるのを読んで、テーブルから床にドーンと落としたら潰れたことがあります(T△T)もぅ救いようがないアホです。(←子供の頃の話ですよっ!)

カラバシュ│URL│2009/01/27(Tue)22:04:14│ 編集
コレは美味しそう&ヘルシーですね!
自分だったら、蜂蜜やカラメルで味付けしそうです。
簡単に作れるのもいいですね!

pentallica│URL│2009/01/27(Tue)22:23:48│ 編集
どもータケモンです。
おおおー!すばらしい!
ヘルシーで良いですねー。
ダイエットしている人も、普通のマフィンより
気にしなくて良い分、美味しく食べられてGOOD!だと思いまするー。
これホント良いですね!

タケモン│URL│2009/01/27(Tue)22:40:13│ 編集
こんばんは。
お世話になります。
このマフィンも簡単そうでいいですね。
ジャムや蜂蜜以外にも豆つながりでピーナッツクリーム
なんかも良さそうだなぁと思いました。

これもちょっと作ってみたいですね。
時間とれたらつくろうかな。
今日もポチポチさせていただきました☆


ばーすと│URL│2009/01/27(Tue)23:00:21│ 編集
今日は私の誕生日だったりします。
まあ全く嬉しくありませんが・・・
豆腐マフィン・・・おいしそうですね

虎龍│URL│2009/01/27(Tue)23:32:44│ 編集
こんばんは!遅い時間に失礼します。

今回も随分旨そうですね~♪しかもカロリー低そうで大人にもイイですよね!またまたサイドバックさんの素晴らしいお父さん姿を拝見出来た気がしてなんだか微笑ましいデス。

ウチでは・・・たまーにホットプレートでホントにホットケーキだけを焼いて食べる事があるくらいで・・・。せっかくなので今度やるとき真似させてもらおっかなw

またよろしくお願いします。

ジス│URL│2009/01/28(Wed)01:29:43│ 編集
こんばんわ
こんばんわ。

んーー グッジョブ  ですねv-218

うちの子はマフィン好きじゃないので、
嫁と相談して作って見ます
(嫁と私が食べるしかないですので
 相談して決めます。)


MrCoffee│URL│2009/01/28(Wed)01:58:29│ 編集
>なごさん
おはようございます
いつも、コメントありがとうございます。

チーズも出来るだけ低脂肪で低カロリーなものを
選べばいっそうヘルシーです♪
ホットケーキミックスはかなり便利だと思います
機会がありましたらぜひ!

またよろしくお願いいたします

スーパーサイドバック│URL│2009/01/28(Wed)09:21:21│ 編集
>jintanさん
おはようございます!
いつもコメントありがとうございます。

本当に簡単にできますんで、ぜひぜひお試しアレ♪

華麗舞発注ですか!!
早いですね~、ご期待に添えなかったら申し訳りません。
水分量と炊き方にご注意してくださいね!

先日、母親が普通の水分量で炊いたら普通のお米に
なってしまい、普通に食べてたら気が付きませんでした
高いお米です(苦笑)

またよろしくお願いいたします

スーパーサイドバック│URL│2009/01/28(Wed)09:24:41│ 編集
>カラバシュさん
おはようございます
いつもコメントありがとうございます。

やっぱり・・・子供の頃から・・・いや・・・あの

応援いつもありがとうございます(苦笑)
またよろしくお願いいたします

スーパーサイドバック│URL│2009/01/28(Wed)09:26:40│ 編集
>pentallicaさん

おはようございます
いつもコメントありがとうございます。

簡単に出来ますんで、ぜひ!
蜂蜜とジャムがうちでは一押しでした!
ゴマ、黄な粉ペーストあたりもいけると思います♪

またよろしくお願いいたします

スーパーサイドバック│URL│2009/01/28(Wed)09:28:35│ 編集
>タケモンさん
おはようございます
いつもコメントありがとうございまっする!

そうなんですよ、ダイエットにもいいと思います。
ただし、いくらヘルシーでも食べすぎは・・・ですが(笑)

またよろしくお願いいたします

スーパーサイドバック│URL│2009/01/28(Wed)09:30:22│ 編集
>ばーすとさん
おはようございます
いつもコメントありがとうございます。

おそらく、おっしゃられてるように、パンやケーキなどに
使用する甘味料ならいけるのではないかと思われます!
ぜひ簡単ですので、機会がありましたら!

いつも応援ありがとうゴザイマス
またよろしくお願いいたします

スーパーサイドバック│URL│2009/01/28(Wed)09:32:42│ 編集
>ジスさん
おはようございます
お忙しい中、ご丁寧にコメントいただき
ありがとうございます、恐縮です。

いえいえ、普段仕事が不定期ですんでなかなか一緒に
子供と居てあげられなくて、それに保育園までは
親の都合で休ませられますが、小学生以降は・・・です
残念ながら、自分の仕事上なかなか上手くいかないと
思うので、これからがちょっと怖いです・・・
せめて今のうちだけでもって思うんです(苦笑)

簡単に出来ますんで、ぜひぜひ!
お父さんもできるんだぞ!というとこを見せてやりましょう!

お互い頑張りましょうね♪

またよろしくお願いいたします

スーパーサイドバック│URL│2009/01/28(Wed)09:36:52│ 編集
>虎龍さん
おはようございます!
いつもコメントありがとうゴザイマス!

お誕生日でおめでとうございます!
できればこのケーキを作ってあげたいところですが(笑

またよろしくお願いいたします

スーパーサイドバック│URL│2009/01/28(Wed)09:38:43│ 編集
>MrCoffeeさん

おはようございます
いつもコメントありがとうございます!

おっ!グッジョブありがとうございます、嬉しいです♪

見た目マフィンぽいですが、食感は普通のスポンジケーキ
に近いので、口の中でぱさつかないのでいけると思いますよ
是非家族協議の上お試しアレ!

またよろしくお願いいたします

スーパーサイドバック│URL│2009/01/28(Wed)09:41:05│ 編集
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プロフィール

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Author:スーパーサイドバック
【性別】:♂

【住所】:東京生まれ、東京育ち、江戸っ子っす

【年齢】:50代アラフィフ

【職業】:フォトグラファー(一応プロの写真撮影です)

【所持資格】:普通自動車免許、普通自動二輪車免許、福祉住環境コーディネーター3級、フォトマスター検定1級、

【家族】:看護士で10歳年下の妻・2月生まれで16歳の長男(アニメ大好き、オタク・・・)、スポーツマンタイプ6月生まれの11歳の次男の4人家族♪

【趣味、性癖等】:サッカー好き、左サイドバックをこよなく愛し、セルジオ越後と金子達仁を師とあおぐ、野球少年であり、阪神タイガースの大ファン!するのは野球、見るのはサッカーです、高校は甲子園優勝経験のあるとこ出身です。15年前からスポーツジムでトレーニングしてます、ストイックです、2年前からランニング、早朝走ります、目下の目標はハーフマラソン1時間50分以内、フルマラソン4時間30分切りです!
自己ベスト
10km:46分50秒(2012年つくばマラソン)
ハーフ:1時間53分59秒(2012年赤羽ハーフマラソン)
フル:4時間56分(2015年京都マラソン)
ややマッチョ気味の健康オタクに近いです。いつまでも子供と遊んでいられるように体力作りと維持に♪
アメリカンコミックスのヒーロー、BATMAN(バットマン)の実写版映画シリーズのみのファンでマニア!
とにかく好奇心旺盛(笑)でなんでも気になった事はとことん納得するまで調べる性癖があります、ややくどい(笑)。

【モットー】
『HappyDay! HappyTime! HappySmile!』

【座右の銘】
「なんで?なんでなんで??」

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