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前よりパワーUPしてるかどうかは？（笑）ですが、個人的に気になった人、物、事、あとは日々のことを気が向いた時に、気の向くままに書いてます、 基本的には何でも有りの超個人的独断と偏見日記ってことで（笑）
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2011/03/09
コレステロールだって体に必要！
15：35：21
いや～まいりました
この前、スタジオ缶詰で早朝から次の日の明け方まで
仕事してたんですが、スタジオ内に庭のセットを持ち込んだ
ため、土ぼこりやら花やらいろいろなものが
飛びまくっていて、もう大変でした
さすがにそんなかに24時間近くもいるもんでもうたまらなかったですよ・・・
おかげで20分おきくらいにうがいと、花かみで。
いままだ、喉が痛いです・・・

さて、置手紙のことづてでは皆さん食い付が良かったので（笑）
このねたを
たまご
いくつになっても、卵は食卓の人気者。ラーメンやうどんのトッピングとしても卵は定番だし、居酒屋へ行けばやっぱり卵焼きをオーダーしたくなる。卵かけご飯だって、最近は「TKG」なんて呼び方が浸透するなど、ちょっとしたブームになっている。
しかし気になるのは、卵の食べ過ぎはコレステロールの過剰摂取につながる、と昔からよく耳にすること。実際、筆者も子どものころには、母親から「卵は1日1個まで！」と厳命されていたものだ。
「いえ、それは完全に誤った認識です。卵は必要なアミノ酸をバランスよく含んでいる食品ですから、毎日2～3個食べても問題ありません。そもそもコレステロールが体に悪いというのは迷信ですからね」
そう語るのは、『なるほど！食の新常識』（トランスワールドジャパン）の著者で、日本ホリスティックセラピストアカデミー校長の加藤雅俊先生だ。
「コレステロールは本来、私たちの体の細胞やホルモンの原料となる大切な成分です。健康に悪いとされるのは、血中で活性酸素と結びついた“悪玉コレステロール”で、これが溜まると血管の通りが妨げられ、くも膜下出血などの大病につながることもあります。ですから、活性酸素とコレステロールを出会わせないよう、野菜を多く摂るなどバランスの良い食事を心がけることが大切です」
それを踏まえてさえいれば、卵は理想的なバランスでアミノ酸を含んだ「完璧な食品」だと加藤先生は語る。
「肌や筋肉を作るには、タンパク質が不可欠。卵にはそのタンパク質を構成する20種類すべてのアミノ酸が含まれています。私たちは普段、摂取したタンパク質を体内でアミノ酸に分解して吸収しますが、とくに卵黄部分というのは、アミノ酸をそのまま摂ることができる数少ない食品なんです」
さらに卵黄には、腸内細菌を増やす栄養素・ビオチンが含まれており、健康維持にも体づくりにも卵はうってつけと加藤先生は解説する。これは卵好きにとってうれしい情報だ。
「卵を加熱するとアミノ酸が結合してタンパク質になってしまうので、できるだけアミノ酸のまま――つまり生で口にするのがオススメ。ただし、白身の部分に含まれているアビシンという酵素は、ビオチンの吸収を妨げる作用があるため、白身だけ加熱して食すのがベストです。つまり、半熟の目玉焼きやゆで卵こそ、卵の最高の食べ方といえるでしょう」
なるほど！　半熟卵はフリークが多いが、これは健康面でも理にかなった食べ方だったわけだ。毎日の食事の参考にしてほしい。
(R25より)

これは嬉しい誤算、間違った情報を親から聞いて方多かったんではないでしょうか
自分もこれでうれしく、一日一個ではなく、数個食べれると思うと
嬉しい限りです♪
でも食べすぎは何でも良くなさそうですが（笑）

皆さんはいかがでしたか？

注：そして今年から
ご自分のブログでコメントにレスされない方
こちらも、レスはいたしませんのでご了承ください
また、ご自分のコメント欄でのレスをこちらのコメント欄で
されるのはお断り申し上げます。
自分はそれは非常に失礼なことと考えておりますので。
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Theme：日記 Genre：日記│ Category：事柄│ コメント：31│ トラックバック：0
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コメント
こんにちは
プロレスラーの中西学選手は試合のあと
ゆで卵の卵白を８０個食べると本で
読んだ事あります。
ちなみに私も筋トレの後は卵と納豆で
タンパク質を摂取してます。
値段と栄養面を考えると卵って
素晴らしいですよね。
庶民の有難い味方です。
かかずユキ│URL│2011/03/09(Wed)17：53：05│ 編集
No title
こんにちは。
コレステロール、悪玉と善玉があるんですね。
卵は命の元だから、やはり完璧な栄養が含まれていることと思います。
応援しました。
桃源児│URL│2011/03/09(Wed)17：54：58│ 編集
No title
スーパーサイドバックさん、こんにちは♪

「卵は一日１個」言われていましたねぇ。
そして、その教え（？）を今では私が言ってました。

冷蔵庫に卵は必ず入っていますよ。（＾＾ｖ
お弁当にも必ず入れますし、これは嬉しい誤算です。
それに、半熟卵が一番好きな状態ですから。。。
ステキな情報をありがとうございます。（*＾＾*
イチゴッチ│URL│2011/03/09(Wed)17：55：24│ 編集
そうなんですか？
玉子は１個だと思っていました。(笑)

好きなので、食べても良いのだったら、朝食に使って、
また、夕食の材料に使えますね・・・

それは、良い事を聞きました。

ありがとうございます。
くろこ姫│URL│2011/03/09(Wed)18：48：41│ 編集
こんばんは＾＾
私も卵はなるべく1日1個にしてました～！
夫婦ともコレステロールが高いので、
特に気をつけてたんですけど、まぁ、
そんなに気にすることなかったんですね。
良い情報有難うございます。
COCOマミー│URL│2011/03/09(Wed)20：31：09│ 編集
No title
スーパーサイドバックさん、こんばんは(^_^)v

これは良いことを聞きました。
実は何年か前の健康診断でコレステロール値が高いと指摘されて以来、卵は私も1日1個に制限してたんですよ。
これで安心して食べられます（笑）
まあバランスは考えなくちゃいけないでしょうけれどね～(^◇^;)
ティーグ│URL│2011/03/09(Wed)20：51：19│ 編集
No title
善玉コレステロールは大事って昔やっぱり言われたことがありました。コレステロール値が低すぎるって。。。大昔の話ですが。。。（＾＾；）
卵はやっぱり昔から滋養にって玉子酒や卵粥にしてたべられてたのもうなずけますね～～♪
私は卵がもしかしたらアレルギー？という感じで全然だめなんです（＾＾；）でも主人は食べられるのでいつもゆで卵が多いのですが、二個茹でて一個の半分は子供に、残りの一個半は主人にというパターンが多いです♪potitto*
Yumi│URL│2011/03/09(Wed)21：13：32│ 編集
No title
卵はお弁当にもいいですよね
すぐに火が通るし。
生卵は苦手ですが、卵がけご飯は好きです。
卵はいつも２パック位冷蔵庫に入っています。一人１っこ食べると、すぐなくなっちゃいますよね
ゆうまま│URL│2011/03/09(Wed)23：41：09│ 編集
No title
玉子は完全食品に近いと言われているみたいですよ。
さすがにそればかり食べているのは体に良くないと思いますが。
cyah│URL│2011/03/10(Thu)02：39：56│ 編集
卵
何故か私はコレステロール値が不足気味、卵といわずアンキモでもウニでもウナキでも食べ放題ですよ。
とりわけ卵料理は毎日の食卓には欠かせませんね。
茶々│URL│2011/03/10(Thu)08：22：36│ 編集
＞かかずユキさん
こんにちは
いつもどうもありがとうございます♪
　
たしかに、筋トレ後の３０分はたんぱく質摂取のゴールデンタイム
ですからね～♪
ただし、筋トレの内容にもよりますがキープ程度の筋トレでは意味がなく
追い込み系の筋トレではじめて効果があるといわれてますね～！

自分は卵は筋トレ後は白身のみです、黄身は栄養ありますが、
余計な資質もくっついてきますので（笑）
納豆も、純粋なたんぱく質というのも大量にありますが
余分なものも多いので、基本的に自分は鳥のささみを塩コショウで焼いたのを
食べるのがメインです！

確かに卵は、コストパフォーマンスは優れてますよね！！！

またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2011/03/10(Thu)09：23：33│ 編集
＞桃源児さん
こんにちは
いつもどうもありがとうございます♪
　
何事にも、表裏、善と悪とあるようですね（笑）
卵の栄養価、高いんですね～

応援いつも有り難うございます
またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2011/03/10(Thu)09：25：19│ 編集
＞イチゴッチさん
こんにちは
いつもどうもありがとうございます♪
　
自分もまさしくそのとおりです。
コレを聞いてかなり、嬉しい人多いのではないでしょうか！
間違っても卵業界の策略ではないと信じたいです（笑）
　
またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2011/03/10(Thu)09：27：22│ 編集
＞くろこ姫さん
こんにちは
いつもどうもありがとうございます♪
　
これから気にしないで使えますね！
　
またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2011/03/10(Thu)09：28：25│ 編集
＞COCOマミーさん
こんにちは
いつもどうもありがとうございます♪
　
昔から考えると、今色々なことの情報が正確ではないというのが
分かってきたようものがたくさんありますね、これもそうですが
今はうさぎ跳びとかもだめですし、運動中水を飲むなとか！
いわれてたのを思い出します（笑）
　
またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2011/03/10(Thu)09：30：39│ 編集
＞ティーグさん
こんにちは
いつもどうもありがとうございます♪
　
よかったですね～
これで心置きなく（笑）
でもたしかにバランスは大事ですね
過ぎたるは及ばざるが如しでしょうか♪

またよろしくお願いいたします。
スーパーサイドバック│URL│2011/03/10(Thu)09：33：10│ 編集
＞Ｙｕｍｉさん
こんにちは
いつもどうもありがとうございます♪
　
そうですね、なかにはＹｕｍｉさんのように卵が苦手とか
だめな方もいらっしゃると思います。
現にうちの母がそうです。
その文何か他ので補わないといけませんが、
いまは飽食の時代、いろいろありますから大丈夫ですよ！
でもお子様や家族のためにも、健康でいたいですよね♪

応援いつも有り難うございます！
またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2011/03/10(Thu)09：37：49│ 編集
＞cyahさん
こめんとありがとうございました
スーパーサイドバック│URL│2011/03/10(Thu)09：38：58│ 編集
＞茶々さん
こんにちは
いつもどうもありがとうございます♪
　
そうですか！
うらやましがられる人多いのではないでしょうか
でも喫煙すると失われる栄養価もたくさんありますので
お気をつけを（笑）

またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2011/03/10(Thu)09：40：37│ 編集
おはようございます（＾＾）
すごくためになるお話、ありがとうございます。
これから気にせずに卵を食べることができます（＾＾）
私は、ゆで卵よりも、半熟の目玉焼きが好きなので、
良いという事ですね。
嬉しくなるお話でした＾＾
りい子☆│URL│2011/03/10(Thu)09：50：43│ 編集
うれしい情報♪
卵、私もなるべく1日1個を守ってました～～（＝＝；）
よかった～～安心しました！おでんの卵とか、サラダの半熟ゆでたまご、もっと調理しても気兼ねなく食べられます♪（＾＾）
ururu│URL│2011/03/10(Thu)14：06：22│ 編集
知らなかったぁ
卵って食べ過ぎてもいいんですね～
そういえば・・・坂東英二さんが
めっちゃゆで卵食べてますよね～
しかし・・・
特に生の黄身がいいのか・・・
....〆(･ω･。)
私は納豆に卵入れてたんですけど、
白身は入れないようにしよ～っと＾＾
よろこ│URL│2011/03/10(Thu)14：56：09│ 編集
こんにちは
タマゴって、黄身と白身を一緒に食べるとコレステロールが貯まらないのだそうです、まだはっきりしたことが分かっていないのですが、白身の中に黄身のコレステロールを蓄積させない何かが含まれているらしいということです。
│URL│2011/03/10(Thu)15：47：37│ 編集
＞りい子☆さん
こんにちは！
いつもどうもありがとうございます♪

そういっていただけて嬉しいです。
半熟玉子、ハーフボイルドファンには
嬉しいお話ですよね♪
これだけ宣伝したんで
卵協会からなんかもらえないかな～（笑）

またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2011/03/10(Thu)17：30：53│ 編集
＞ururuさん
こんにちは！
いつもどうもありがとうございます♪

良かったですね～
でも、ほどほどに（笑）
またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2011/03/10(Thu)17：32：06│ 編集
No title
　スーパーサイドバックさん～＾～～♪
いつもありがとうね ☆⌒ヽ:

空気の悪い場所での撮影ご苦労様です！！

卵の食べ過ぎはコレステロールが多いから
駄目とよく言われますょね☆⌒ヽ♪

これからは野菜を多く摂る、食事を心がけます.:*・゜☆

今日も華麗に満ちた
素敵な日々でありますように・:*:・゜♪


　♪‥美咲‥♪　
美咲│URL│2011/03/10(Thu)17：38：32│ 編集
すきなんですよ
こんにちは。
ゆでたまご好きなんですよ～
そうなんだぁ～
ちょっと、今までよりも食べれるなぁ。
教えていただいてありがとうございます。
のんのん│URL│2011/03/10(Thu)17：40：48│ 編集
＞よろこさん
こんにちは！
いつもどうもありがとうございます♪

じつはダイエットするなら
黄身は絶対駄目です
白身のみです（笑）

がんばってくださいね～～♪ｗ

またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2011/03/10(Thu)18：04：05│ 編集
＞名無しさん
名前がないので
コメントしませんので（苦笑）
スーパーサイドバック│URL│2011/03/10(Thu)18：05：02│ 編集
No title
こんばんは♪
いつもどうもありがとうございます♪
お仕事ご苦労様ですにゃん＾＾
私も体調回復してきましたがインフルA型でした＠＠トホホッ；；
私の祖母一日一個っとよく言ってましたわ(笑)これから気兼ねなく食べれますし、卵料理に力入りそうですにゃん♪
昔は卵は大変貴重だった高価な食べ物だったころを考えますと、今は本当に生活に密着した最高の栄養素を持った食べ物ですよね♪嬉しいお話ありがとうございますにゃん♪
喉早く治りますように…祈ってますにゃん＾＾；
またどうぞよろしくお願いいたします♪
Phrase│URL│2011/03/10(Thu)23：11：47│ 編集
＞Phraseさん
おはようございます！
いつもどうもありがとうございます♪

労いのお言葉感謝いたします♪
インフルやられましたか・・・
昨年自分も新型やりましたが、自分はそれほど重くなく
あっさり一日で熱も下がってしまい、かえってウイルス性胃腸炎のほうが辛かったです・・・
そちらもお大事に。

卵はこれからも、ずっと重宝してくれそうですよね♪
温かいお言葉感謝いたします♪

またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2011/03/11(Fri)06：59：23│ 編集
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プロフィール

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Author:スーパーサイドバック
【性別】：♂

【住所】：東京生まれ、東京育ち、江戸っ子っす

【年齢】：50代アラフィフ

【職業】：フォトグラファー（一応プロの写真撮影です）

【所持資格】:普通自動車免許、普通自動二輪車免許、福祉住環境コーディネーター３級、フォトマスター検定1級、

【家族】：看護士で10歳年下の妻・2月生まれで16歳の長男(アニメ大好き、オタク・・・）、スポーツマンタイプ6月生まれの11歳の次男の4人家族♪

【趣味、性癖等】：サッカー好き、左サイドバックをこよなく愛し、セルジオ越後と金子達仁を師とあおぐ、野球少年であり、阪神タイガースの大ファン！するのは野球、見るのはサッカーです、高校は甲子園優勝経験のあるとこ出身です。１5年前からスポーツジムでトレーニングしてます、ストイックです、2年前からランニング、早朝走ります、目下の目標はハーフマラソン１時間50分以内、フルマラソン4時間30分切りです！
自己ベスト
10km：46分50秒（2012年つくばマラソン）
ハーフ：1時間53分59秒（2012年赤羽ハーフマラソン）
フル：4時間56分（2015年京都マラソン）
ややマッチョ気味の健康オタクに近いです。いつまでも子供と遊んでいられるように体力作りと維持に♪
アメリカンコミックスのヒーロー、BATMAN(バットマン)の実写版映画シリーズのみのファンでマニア！
とにかく好奇心旺盛（笑）でなんでも気になった事はとことん納得するまで調べる性癖があります、ややくどい（笑）。

【モットー】
『HappyDay! HappyTime! HappySmile!』

【座右の銘】
「なんで？なんでなんで？？」

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