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前よりパワーUPしてるかどうかは？（笑）ですが、個人的に気になった人、物、事、あとは日々のことを気が向いた時に、気の向くままに書いてます、 基本的には何でも有りの超個人的独断と偏見日記ってことで（笑）
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2009/06/07
焦がし醤油ラーメン
22：38：00
なかなか、さんまの蒲焼が食べられずに報告できなくてすみません
また、食べ物ネタなんですが・・・

久々に、通勤途中に美味しいラーメン屋さんがあると
知り合いから聞いたので行ってみました。
五行①
五行②
ここです『五行』というラーメンショップ

なんでもあの博多の一風堂がプロデュースしたそうです。
五行③
そして、ここのメインは、焦がし系スープだそうで
五行⑤
早速、自分は『焦がし醤油ラーメン』を注文
ランチタイムでしたので、
五行④
明太子ごはんが付きました
でも炭水化物に炭水化物ですんで・・・
ほとんど食べなかったんですよ（苦笑）
黒いスープは初めてでした、
スープの表面が良く見ると薄い油膜になっていて、
湯気が出てないんですよ。
冷めにくいんでしょうね～
そして飲んでみたら、予想通り熱かったでした（笑）
でも焦げたのが嫌な感じがしなくて、逆にコクがでて
醤油の変なしょっぱさがなくなっていてちょうど良い
感じで、しかもしつこくなくて飲みやすいです
逆に焦げた感がないのに香ばしく食欲をそそりますね♪
五行⑥
麺はストレートのやや細い麺で、この黒いスープ
に上手く絡み、程よい硬さがのど越しに
また美味しいんですよ～♪
いや～美味しかったです。
でもラーメンは身体にとってあまりね・・・（笑）
いいお店紹介してもらいました、ありがとうございます。
皆さんも機会がありましたらぜひ

今度は自分は『焦がし味噌ラーメン』にもチャレンジしてみたいです♪

次回、さんまの蒲焼食べれますように（笑）

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Theme：日記 Genre：日記│ Category：食│ コメント：30│ トラックバック：0
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コメント
No title
こんばんは。いつもありがとうございます！

おぉ！偶然ですね！
私が先日水曜に行った「本郷亭」で食べたのも「焦がし」でした！
以前はメニューになかったんで珍しくて頼んでみました。

旨かったですね！たぶんこのかんじ、インスタントじゃ再現できないでしょうね・・。
ジス│URL│2009/06/07(Sun)22：55：09│ 編集
No title
こんばんは。
一風堂のラーメン、筆者もたまに食べます。結構、好きです。
このラーメンは見事に真っ黒ですね。
イカスミを思い出してしまいます。
応援して帰ります。
桃源児│URL│2009/06/07(Sun)23：47：59│ 編集
これはそそりますねぇ～o(^-^)o
「焦がし」って言葉に弱いking…(≧▽≦)ゞ
母親にガンになるから止めときなって言われそうですが…(笑)
猫舌kingでも大丈夫でしょうか？？？
黒いスープ…これまた初めてo(^-^)o
代々木上原か西麻布…是非行ってみたいです♪
king│URL│2009/06/08(Mon)01：12：54│ 編集
No title
こんばんは♪

うわ～っ！スープが真っ黒だ～！（笑）

「焦がし・・・」というのが、苦味を想像させるんですが、そんな事なかったんですね。

最近、よくラーメン食べたくなるんだよなぁ～・・・ちょっと危険（笑）
とも│URL│2009/06/08(Mon)02：07：36│ 編集
No title
おはようございます
食べ物って見た目もおいしさの一つだからパッと見抵抗ありますね(笑)
でもおいしいとのことだし(^.^)
毎日ラーメンでもいいくらい好きですけど…^_^;
むぅ│URL│2009/06/08(Mon)07：07：28│ 編集
＞ジスさん
おはようございます
こちらこそ、いつもコメントありがとうございます。

おっ！かぶりましたか（笑）
確かに、これはインスタントでは難しそうですね～
でもいつか出そうで怖いです（苦笑）
自分もラーメン自体月に一回食べるか食べないかですんでｗｗ
貴重でした
またよろしくお願いいたします。
スーパーサイドバック│URL│2009/06/08(Mon)10：02：02│ 編集
＞桃源児さん
おはようございます
いつもコメントありがとうございます。

一風堂は自分も年に2回くらい食べます（笑）
ちょっとこってりしてるんで、年齢のためもあってつらいですね
イカ墨と見た感じは似てますが、
味は全く違いますね～美味しいです
応援いつもありがとうございます
またよろしくお願いいたします。
スーパーサイドバック│URL│2009/06/08(Mon)10：04：23│ 編集
＞Ｋｉｎｇさん
おはようございます
いつもコメントありがとうございます。

焦げの成分は発がん性あるって言われてましたが、それは焦げの炭素成分であって
これはあくまで焦がし風ということですんで、そこまでは大丈夫ではないかと（笑）

猫舌だときついかもしれないです。
是非機会があったら！

またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2009/06/08(Mon)10：06：39│ 編集
＞ともさん
おはようございます
いつもコメントありがとうございます。

焦がしということは苦味を確かに連想させますが、香ばしいということもありますんで
百聞は一見に如かずというところでしょうか（笑）

機会がありましたら是非♪

ラーメンはやばい食べ物ですね
自分は月に一回食べるか食べないか
しかも昼ですｗ

またよろしくお願いいたします。
スーパーサイドバック│URL│2009/06/08(Mon)10：09：46│ 編集
No title
なんともおいしそうなタイトルに惹かれて飛んできました♪
黒いスープなんですね☆
ちょっと奇抜な感じもしますが、おいしそうですね～☆
普段しょうゆ味ってあまり好まないのですが、これなら食べてみたいかも☆
この黒いスープは飲んだあとイカ墨スパゲッティーのようなおはぐろ状態になったりしますか？
今日も応援ポチポチッと☆
Yumi│URL│2009/06/08(Mon)10：55：54│ 編集
おいしそう～♪
焦がしラーメンは食べたことないです。
見た目と比べて焦げ臭くないなんて
どんな作り方なんでしょう？
興味津々です！機会があったらぜひ
試してみたいです♪
しかしスープの黒さっていったら
ハンパ無いですね(@ @)!
ポチッと押してから帰ります。
マミー│URL│2009/06/08(Mon)11：16：30│ 編集
＞むぅさん
こんにちは
いつも訪問＆コメントありがとうございます

確かに、料理は仰るとおり、味と見た目は大切ですよね。
しかしながら、見た目は駄目でも美味しいものも多々あります、
特に魚なんかは見た目が変な方が美味しかったりしますしｗ

個人的にはＯＫでした！

またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2009/06/08(Mon)12：42：28│ 編集
＞Yumiさん
こんにちは
いつも訪問＆コメントありがとうございます

確かに見た目は奇抜な感じがしますね
見慣れないですし、イカ墨のときもそうだったと
思いますが。
自分もどちらかと言うと醤油より塩とかが好きなんですが
これは醤油のような感じはしなかったですね～
それに、イカ墨はもともと麺に絡めるために粘着性が強いですから、歯にも付きやすいですが
これはこげで、スープのコクのアクセントだと感じますんで
とくに黒くなることはないと思います。
安心して大丈夫ではないでしょうか（笑）

応援いつもありがとうございます！
またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2009/06/08(Mon)12：47：50│ 編集
＞マミーさん
こんにちは
いつも訪問＆コメントありがとうございます

焦がしはアクセントくらいだと思いいます、なんでも度合いが
大事だと思います。
あまりにも焦がしすぎると、それは焦げ臭いですし、あの独特の炭素のにおいと味が嫌ですが
ぎゃくに程よいコゲさだと香ばしい香りで
食欲そそりますね～
その辺は百戦錬磨の、有名なお店ですから（笑）

応援いつもありがとうございます！
またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2009/06/08(Mon)12：50：59│ 編集
No title
こんにちは～♪

おいしそう！！
真っ黒なスープは私も初めてみました！
でも、このインパクトも魅力の一つですよね＾＾

スーパーサイドバックさまの説明が
あまりにもわかりやすくて、
すぐにでも食べたい気分です～！
suu│URL│2009/06/08(Mon)13：03：15│ 編集
No title
こんにちは、スーパーサイドバックさん♪
スーパーサイドバックさんの解説読んでて、うわ～、美味しそう♪食べてみたい!!って思うんですが・・・
食べた後のことを考えると･･･やっぱやめておこう・・・σ(^_^;)
ラーメン以外で美味しいお店を見つけられましたら･･･(^_-)-☆
ダヤン│URL│2009/06/08(Mon)13：04：25│ 編集
＞suuさん
こんにちは
いつも訪問＆コメントありがとうございます

かもしれませんね、インパクトもありアピールにもなりますんで！！

そういってくださると嬉しいです♪
本当に美味しかったですよ～

機会がありましたらぜひ！

またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2009/06/08(Mon)13：20：47│ 編集
＞ダヤンさん
こんにちは
いつも訪問＆コメントありがとうございます

自分の解説でそう思っていただけたら嬉しいです♪
いちおう、自分も嘘は嫌なんで、個人的にお勧めできるものだけ
記事にしております。

ここもいちおう無化調を言ってますが
わかりませんので難しいかもしれません・・・

すみません、御気使いありがとうございます
本来は自分が気を使わないといけないのですが・・・

またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2009/06/08(Mon)13：23：06│ 編集
こんにちは＾＾
細めんにこの黒いスープは、よく絡みそうですね＾＾
おいしそう！
ラーメン屋さんに行きたくなりました＾＾
にゃあも│URL│2009/06/08(Mon)15：13：05│ 編集
No title
こんにちは
ラーメン好きの私には
たまりません・・うまそうです！
桧原│URL│2009/06/08(Mon)15：59：04│ 編集
こんにちは
う～ん、美味しそうです＾＾
メニューの説明書きを見ると、焦がし味噌に惹かれますね。
食べたい、食べたいと言うばかりでどこにも行けてないのも悔しいですww
jintan│URL│2009/06/08(Mon)16：17：16│ 編集
No title
コメント頂き有難うございます。
わおっ！ラーメン！大好き＾＾
あー、夏までダイエットが遠のいてしまう・・・・・
真っ黒？こんなラーメン初めてみました。
とにかく、おいしいときいたら、たべたいですぅ～
京都ですか、一番近いところは・・・・・
いかなくてはなりませんわ。
だっちゅ│URL│2009/06/08(Mon)19：49：20│ 編集
ラーメンは？
イケメンだったんですね？←　古いのでしょうか？

ラーメンは私が「油田」と呼ばれてた頃は、
（「バイトでのあだ名」主に顔が(;￣ー￣A 。。。）
よく、旦那と食べに行ってましたが……

年のせいか、胃が弱り「冷やし中華」っぽいもの
しか食べれなくなりまして(ノ-｀｡)
「おいしそう～～！！」と一緒に喜べない
自分が悲しい訳で…
サンマを宜しくお願い致します。（冗談です～）
☆とまみさ★│URL│2009/06/08(Mon)21：37：25│ 編集
No title
こんばんは！

いつも応援＆コメントをありがとうございます！

今日は、ラーメンですか！？
良いですね。
東京は美味しいラーメン屋多いでしょうね．．．
うらやましい^^

せばすてぃあん│URL│2009/06/08(Mon)22：26：49│ 編集
＞にゃあもさん
こんばんは
いつも訪問＆コメントありがとうございます

ほんと良く絡んで美味しかったです♪

またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2009/06/08(Mon)23：41：46│ 編集
＞桧原さん
こんばんは
いつも訪問＆コメントありがとうございます

美味しかったですよ♪
機会がありましたらぜひ！

またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2009/06/08(Mon)23：44：44│ 編集
＞jintanさん
こんばんは
いつも訪問＆コメントありがとうございます

美味しいです、本当に、個人的に（笑）
お店はなくならないと思いますので、機会がありましたらぜひ！
今度、焦がし味噌にチャレンジしてきます♪（笑）

またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2009/06/08(Mon)23：47：19│ 編集
＞だっちゅさん
こんばんは、こちらこそ
いつも訪問＆コメントありがとうございます

ラーメンは確かにダイエットには天敵ですね（笑）
夏まで・・・もうすぐですよぉ～
早く早くぅ～

今日とぜひ行って来て下さいね♪
感想お待ちしてますんで♪

またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2009/06/08(Mon)23：51：07│ 編集
＞☆とまみさ★さん
こんばんは
いつも訪問＆コメントありがとうございます

イケメン、惜しいです（笑）
これ胃が弱くてもいけそうですよ
特に味噌系は和風っぽくてかなりいいんじゃなあいかと！

さんま、もう少しお待ちください

またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2009/06/08(Mon)23：54：00│ 編集
＞せばすてぃあんさん
こんばんは、こちらこそ♪
いつも訪問＆コメントありがとうございます

今日はというかちょっと前の話で恐縮です（笑）
美味しいラーメン屋さん多いのかわかりませんが
数だけはかなりありますね、地方だけのも東京に集まってくるんで・・・
本当に美味しいかどうかはわかりませんが（笑）

またよろしくお願いいたします♪
スーパーサイドバック│URL│2009/06/08(Mon)23：57：41│ 編集
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プロフィール

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Author:スーパーサイドバック
【性別】：♂

【住所】：東京生まれ、東京育ち、江戸っ子っす

【年齢】：50代アラフィフ

【職業】：フォトグラファー（一応プロの写真撮影です）

【所持資格】:普通自動車免許、普通自動二輪車免許、福祉住環境コーディネーター３級、フォトマスター検定1級、

【家族】：看護士で10歳年下の妻・2月生まれで16歳の長男(アニメ大好き、オタク・・・）、スポーツマンタイプ6月生まれの11歳の次男の4人家族♪

【趣味、性癖等】：サッカー好き、左サイドバックをこよなく愛し、セルジオ越後と金子達仁を師とあおぐ、野球少年であり、阪神タイガースの大ファン！するのは野球、見るのはサッカーです、高校は甲子園優勝経験のあるとこ出身です。１5年前からスポーツジムでトレーニングしてます、ストイックです、2年前からランニング、早朝走ります、目下の目標はハーフマラソン１時間50分以内、フルマラソン4時間30分切りです！
自己ベスト
10km：46分50秒（2012年つくばマラソン）
ハーフ：1時間53分59秒（2012年赤羽ハーフマラソン）
フル：4時間56分（2015年京都マラソン）
ややマッチョ気味の健康オタクに近いです。いつまでも子供と遊んでいられるように体力作りと維持に♪
アメリカンコミックスのヒーロー、BATMAN(バットマン)の実写版映画シリーズのみのファンでマニア！
とにかく好奇心旺盛（笑）でなんでも気になった事はとことん納得するまで調べる性癖があります、ややくどい（笑）。

【モットー】
『HappyDay! HappyTime! HappySmile!』

【座右の銘】
「なんで？なんでなんで？？」

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