自分は仕事が終って帰るときに、いちおう嫁さんに
帰るよメールを携帯で出すんですが、ちょくちょく帰りがけに
買ってきて欲しいものを頼まれたりします。
今回は明日の朝食にとパンにつけるバターがないから
買ってきて欲しいとのこと。
うちではバターはマーガリンの事なんですがね
だってパンにつけるのに十分に代わりになってるし～（笑）
スーパーでバターやマーガリンが並んでる乳製品のコーナー見て
そういや～、バター不足なんてニュースもあったなあ～
いまでは普通にちゃんと製品が並んでるが・・・そして
ふと思ったのは、バターとマーガリンってどう違うんだろうか？って

さすがにチーズとの違いはわかりますよ（笑）

でもって気になったんで調べてみましたよ。

「マーガリンとバターは別ものですよ。一番の違いは主な原料が牛乳だけかどうか。生乳から分離させた乳脂肪のかたまりであるバターに対し、マーガリンは植物や動物の油脂（なたね油やラードなど）に、水や乳粉、香料を混ぜ合わせたものです。そもそも、マーガリンはバターに似せて発明されたものですから」（ベーカリー経営者・木村氏）
なお、マーガリンにはいろいろな種類があって、バターよりパン生地になじみやすいものや、コクや香りが強いものも開発されているのだとか。
「だからバターの代わりにマーガリンを使うにしても、何をどうチョイスして既存のメニューに生かすのか、あるいは新メニューを考えるのか…研究が必要です」（木村氏）
(R25より）

なるほど！
マーガリンは純粋な乳製品ではなく、いろいろ改良されて似せて作られた
ものだったんだぁ！
マーガリンで代用できるのはパンにつけるということぐらいで、ケーキや料理に
使うのはやっぱり
バターの方がイイってことなんですね。

ためになったね～♪
ためになったよ～♪
（もう中学生より・笑）

今日10月18日は何の日

☆統計の日
1973(昭和48)年7月3日の閣議で決定。
1879(明治12)年9月24日(新暦10月18日)、府県物産表に関する太政官布告が公布された。
国民に統計の重要性を知ってもらうための記念日。

☆冷凍食品の日
日本冷凍食品協会が1986(昭和61)年に制定。
10月は冷凍の「とう(10)」から。18日は、国際的に、-18℃以下に保てば冷凍食品の品質を1年間維持できるとされていることから。
「食慾の秋」でもあることから、冷凍食品の販売促進のためのPRが行われる。

今年は問題多いなあ・・・中国製冷凍食品・・・

☆世界メノポーズデー
「メノポーズ」とは「閉経」「更年期」のことで、更年期前後の女性がどう生きるかを考える日

☆フラフープ記念日
1958(昭和33)年、フラフープが日本で初めて発売された。
1本270円で、一箇月で約80万本という爆発的な売上げを記録する大ブームになったが、「腸捻転になる」等の噂がたち、急速に売行きが落ちた。

☆ミニスカートの日
1967(昭和42)年、イギリスから「ミニの女王」ツィギーが来日し、ミニスカートブームが起った。

個人的には365日でもOKですね（苦笑）



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